Restaurant im Hotel Eichingerbauer****S

<strong>Genial &amp; regional</strong><br>Die Küche folgt einer klaren Haltung: respektvolle Zusammenarbeit mit Partnern &amp; Lieferanten, fairer Handel und ein bewusster Umgang mit Ressourcen. Verarbeitet werden vorwiegend Produkte aus dem Salzkammergut und dem Salzburger Land, ergänzt durch Wildspezialitäten aus eigener Zucht. Die Gerichte verbinden österreichische Küche mit zeitgemäßer Kreativität. Ausgezeichnet mit zwei Falstaff-Gabeln und als Gault &amp; Millau Geheimtipp geführt, zeigt sich hier eine Küche, der Qualität am Herzen liegt.<br><br><strong>Genuss von morgens bis abends</strong><br>Der Tag beginnt mit einem vielfältigen Frühstück vom Buffet: warmes Gebäck, frische Produkte, Süßes &amp; Herzhaftes, Kaffee und ein Glas Prosecco – dazu frisch zubereitete Eiergerichte.&nbsp;<br>Ein besonderes Highlight ist der bekannte Sonntagsbrunch – ein bisschen mehr von allem. Das Frühstück wird um warme &amp; kalte Spezialitäten erweitert: von traditionellen Klassikern wie Leberkäse &amp; Weißwürsten bis zu süßen Pancakes und vielem mehr. Ideal für einen genussvollen Sonntag mit Familie, Freunden oder als Brunch-Date.<br><br>Am Abend bildet das 4-Gang-Genießermenü den kulinarischen Mittelpunkt. Zur Auswahl stehen Fleisch-, Fisch- und vegetarische Gerichte - vegane Wünsche werden flexibel vom Küchenteam umgesetzt.<br>Ganzjährig ergänzt eine saisonal ausgerichtete À-la-carte-Speisekarte das Angebot. Sie entwickelt sich im Rhythmus der Jahreszeiten – von Bärlauch im Frühling über leichte Sommergerichte bis hin zu Kürbis im Herbst oder Fisch in der Fastenzeit.<br><br><strong>Raum für Gutes</strong><br>Serviert wird in drei unterschiedlichen Stuben: der Ursprungstube mit Zugang zur Kegelbahn, der modern gestalteten Landhausstube und der Schafbergstube mit viel Holz und Kamin. Jede für sich eigenständig – gemeinsam jedoch einem klaren Anspruch folgend: den passenden Rahmen für Gutes Essen zu schaffen. Die Weingrotte ergänzt das kulinarische Erlebnis und lädt dazu ein, den passenden Wein in Ruhe auszuwählen – gerne auch schon vor dem Dinner.<br data-cke-eol="1"><br> Quelle: Tourdata