Produzent für Bio-Wagyu-Rind

Seit dem Jahr 2010 betreibt der Salzburger Bio-Bauernhof Leitner in Thalgau Österreichs erste Bio-Wagyu Zucht! Seit Mitte Februar 2013 ist nun das exklusive Bio-Wagyu-Fleisch direkt vom Bio-Wagyu-Hof Leitner in Thalgau beziehbar. Seit bereits 15 Jahren bewirtschaftet man die Landwirtschaft nach strengen Bio-Kriterien. Der Hof liegt im Salzburger Land, am Ortsrand von Thalgau mit direktem Zugang zu unserem Weideland. Ursprünglich hatte sich der Betrieb auf die Milchwirtschaft beschränkt. In den vergangenen zehn Jahren wurde aber auch sehr erfolgreich den Anbau von Salzburgs einzigem Bio-Spargel betrieben. Seit 2010 beschäftigen man sich dort auch sehr intensiv mit Wagyu-Rindern, und es gelang, direkte Nachkommen aus Japan zu bekommen. Die Zucht verfolgt das Ziel, 100% reinrassige Fullblood-Wagyus anbieten zu können. In der Herde sind drei verschiedene Linien vorhanden, damit die gesunde Zucht erhalten bleibt. Respekt gegenüber der Natur prägt das TUn am Bio-Bauernhof. Die artgerechte und liebevolle Haltung der Bio-Wagyu-Rinder steht an erster Stelle. Die Tiere genießen ihren Auslauf auf satten Wiesen mitten in einer gesunden und sauberen Umgebung. Qualität braucht Zeit. Bio-Wagyu-Rinder entwickeln sich langsamer und sind erst mit etwa 3 Jahren ausgewachsen. Den Kunden wird garantiert, dass sie höchstmögliche Bio-Qualität auf Ihren Teller bekommen! Quelle: Tourdata