Landgasthaus Lehnerwirt

Selbstverständlich geben wir heimischen Produkten, die vorwiegend aus der näheren Umgebung stammen, den Vorzug.<br><br>Bei Fleisch und Fisch achten wir besonders auf deren Herkunft.<br>Unsere Küche hält nicht an starren Richtlinien fest, sondern lässt&nbsp;neue Geschmacksrichtungen und Anrichteweisen entstehen.<br><p></p>Wenn eine Gastwirtschaft es verdient, „Traditionsgasthaus“ genannt&nbsp;zu werden, dann ist es der Lehnerwirt in Alkoven. Gernot Sames ist in&nbsp;vierter Generation Chef des Hauses. Rechnet man Großmutter Rosi mit&nbsp;ein, die wertvolles Wissen zu alten Rezepten einbringt, arbeiten hier drei&nbsp;Generationen zusammen. Der Chef in der Küche ist aber Gernot Sames.&nbsp;Und er hat eine klare Handschrift. Sames orientiert die Speisekarte nach&nbsp;dem saisonalen Angebot regionaler Produkte. Er kombiniert experimentell,&nbsp;so dass sich der Spargel auch einmal als Dessert mit Kriecherleis an seiner&nbsp;Seite auf dem Teller wiederfindet. Leidenschaftlich entdeckt er alte Küchenschätze&nbsp;neu, etwa Brennnesselspinat oder Tannenwipfelhonig.<br><br> Quelle: Tourdata