Kaslab'n Nockberge

Kleine Käsereigenossenschaft inklusive Schaukäserei in den Nockbergen am Millstättersee.

2015 gründeten vier Bauernhöfe vom Laufenberg, Klammberg, Obermillstätter Berg und vom Glanz die Genossenschaft Bäuerliche Erzeugnisse Nockberge - die Kaslab'n. Mittlerweile liefern 20 Betriebe ihre Bio-Heumilch an die Kaslab'n. Alle zwei Tage werden mittels Tankwagen bis zu 6.000 Liter Ziegen- und Kuhmilch angeliefert und verarbeitet. Das Käsesortiment beinhaltet rund 22 Käsesorten wie Emmentaler, Heublumenkäse, Schnittkäse, Ziegen-Bergkäse und Ziegen-Schnittkäse. Diese sowie Bio-Rindfleisch und Bio-Kitzfleisch finden Sie auf Bauernmärkten, in Bioläden, im ausgewählten Einzelhandel und natürlich im Hofladen der Kaslab'n in Radenthein. Hier befindet sich auch eine Schaukäserei.

Quelle: Tourdata