Jagglhof

Was macht das Bio-Jungrindfleisch vom Jagglhof besonders?

• Kontrollierte Bio-Landwirtschaft seit 1994
• Rasse: Fleckvieh x Limousin
• Herdengröße: ca. 30 Muttertiere mit Kälbern plus 1 Stier (Natursprung)
• Mutterkuhhaltung: Kälber trinken bei ihren Müttern
• Fütterung: Heu bzw. Gras, kein bzw. sehr wenig Kraftfuttereinsatz (nur zum Locken)
• Kühe sind im Sommer auf der Geralm, im Frühling/Herbst auf den Feldern bei Almdorf und im Winter im Laufstall
• Jungrinder sind bei der Schlachtung ca. 10 Monate alt
• Schlachtung bei einer kleinen Hofschlachtung in unmittelbarer Nähe (ca. 2 km Entfernung)

Quelle: Tourdata