Gasthof Scherzer

Der Gasthof Scherzer ist ein gutbürgerlicher Gasthof mit eigener Landwirtschaft und Direktvermarktung.

Selbstversorger würde man uns heutzutage nennen. Was heute so modern und zeitgemäß klingt, ist bei uns jahrhundertealte Tradition. Seit eh und je gehört zum Gasthof auch eine kleine Landwirtschaft, in der wir einen Großteil unserer Lebensmittel selbst herstellen. Direkt am Hof halten wir im großzügigen Stall unsere Schweine, natürlich artgerecht auf ausreichend Stroh am Boden, in dem sich die Tiere sauwohl fühlen. Es gibt sogar eine Klimaanlage für heiße Tage. In der hauseigenen Selcherei verarbeiten wir unser Schweinefleisch.

Willkommen bei uns – dem Ort, an dem Selbstversorgung auf jahrhundertealte Tradition trifft! In unserem Gasthof wird die Idee des modernen Selbstversorgers lebendig, denn eine kleine Landwirtschaft gehört fest zu unserem Betrieb.

Hier stellen wir einen Großteil unserer Lebensmittel selbst her. In unserem großzügigen Stall halten wir unsere Schweine artgerecht auf Stroh, damit sie sich rundum wohlfühlen – sogar mit Klimaanlage für heiße Tage! In unserer hauseigenen Selcherei verwandeln wir das frische Schweinefleisch in köstliche Schinken, Speck, Roh- und Kochwürste sowie Sulz und Verhackertes für unsere handgemachten Kärntner Fleischnudeln – ganz nach dem Rezept der Großmutter.

Alle unsere hausgemachten Produkte können Sie auch für zu Hause erwerben. Auf Vorbestellung stellen wir Ihnen deftige Kärntner Jausenplatten und Jausenbrote nach Ihren Wünschen zusammen. Bestellen, abholen und genießen – so einfach ist es, sich ein Stück unserer Tradition nach Hause zu holen!

Quelle: Tourdata