Branntweineralm 1.778 m
About
Branntweinerhütte
Hüttenerlebnis „Kräuter vereint mit Almkulinarik“
Herzlich Willkommen auf der TEH Alm Branntweineralm! TEH Alm (Kooperationspartner des Traditionelle-EuropäischeHeilkunde Vereins Unken) und Biobetrieb Branntweiner, welcher seit Generationen bewirtschaftet wird. 100% Echt - 100% Genuss. Regionalität, Almwirtschaft und „altes Heilwissen“ vereint. Almbewirtschaftung mit 60 Stück Vieh, darunter Pferde, Schweine uvm., sowie 25 Milchkühe die, die Almleute täglich mit frischer Milch versorgen.
Die daraus gewonnenen Produkte wie Almkäse, Joghurt, Molke, Butter und Topfen werden mit viel Liebe von Sabine, Gastronomin und diplomierte TEH-Praktikerin, serviert. Hier dreht sich alles um Kräuter, welche auf den Almwiesen rund um die Hütte wachsen und in den selbstgemachten Produkten nicht fehlen dürfen. Es werden damit Säfte, Liköre, Speisen, Salben, Seifen, Tees und vieles mehr erzeugt. Nach einer erlebnisreichen Wanderung zur Branntweinerhütte können Wanderer der engagierten TEH-Praktikerin und Hüttenwirtin Sabine wöchentlich über die Schulter schaun und mit Ihr Kräuterprodukte kredenzen.
Almgenuss Branntweinerhütte
Mmmhhh - Krapfen sind köstlich und haben immer Saison. Besonders auf der Branntweinerhütte, wo es eine besondere Spezialität des Hauses gibt - B´soffene Bauernkrapfen nach Großvaters Art. Mahlzeit und Prost!