Food & Drinks
Blaue Gans
About
Kulinarisches Angebot
- Österreichische Küche mit alpin-mediterranem Einfluss
- Genuss nonstop von 12–21 Uhr
- Tageskarte mit Business Lunch: wöchentlich wechselnd, Mo–Sa 12–17 Uhr
- Abendkarte: monatlich wechselnd, Mo–Sa 17–21 Uhr
- Vegetarische und vegane Speisen
- Glutenfreie, fruktosefreie und laktosefreie Speisen
- Kuratierte Weinauswahl mit Schwerpunkt Österreich sowie Spezialitäten aus dem Friaul und dem restlichen Europa
- Alkoholfreie Getränkebegleitung, vieles davon hausgemacht
- Camparibar
Räumlichkeiten und Gruppeninformationen
- 3 Räume
- Sitzplätze innen: 120 (Restaurant 40 / Brasserie 30 / Weinarchiv 50)
- Sitzplätze außen: 150 (Gastgarten direkt vor dem Festspielhaus)
- Weinarchiv exklusiv buchbar für Gruppen und besondere Anlässe
- Gruppen bis max. 120 Personen willkommen
Auszeichnungen
- Gault Millau: 2 Hauben, 13/20 (2026)
- Falstaff: 3 Gabeln (2026)
Weitere Merkmale
- Traditionsbetrieb
- Kinderfreundlich (Kindermenü, Hochstuhl, Blaue Gans Malbuch)
- Hunde erlaubt
- Arthotel mit 34 Zimmern und Suiten im selben Haus
- Online-Tischreservierung mit Sofortbestätigung