Bio-dynamisches Weingut Werlitsch

Das Weingut wird von Ewald und Brigitte Tscheppe geführt, die auf ihren 9 Hektar ausschließlich Weißweinreben kultivieren. Die Reben sind im Durchschnitt 25 Jahre alt und werden vor allem als Cuvée ausgebaut, um die Vielfalt und den Charakter der Lage perfekt zu vereinen.

Die Weine reifen vor der Abfüllung mindestens zwei Jahre in Holzfässern, was ihnen eine besondere Tiefe und Struktur verleiht.

Seit dem Jahrgang 2010 werden auch reinsortige Weine wie der Morillon vom Opok und der Sauvignon Blanc vom Opok angeboten. Zudem gibt es einen besonders außergewöhnlichen Wein: Ein vollständig auf der Maische vergorener Wein, der aufgrund des einzigartigen Farbenspiels den Namen „Orange-Weißwein“ trägt.

Quelle: Tourdata