Weingut Kappel
Über
Boden
Im Vergleich zu vielen Böden im südsteirischen Weinland weist der Sausal ein Unikum auf: Den Urgesteins-Schiefer-Boden. Während das Urmeer in niedrigeren Lagen vor Millionen von Jahren eher dafür gesorgt hat, dass Muscheln und der daraus entstehende Kalk sich ablagern, hat sich der Schiefer-Boden in den höheren Gebieten des Sausals – jene die eher selten mit dem Urmeer in Berührung kamen – etabliert.
Dieser besagte paläozoische Urgesteins-Schiefer (phylittischer Schiefer) sorgt im Zusammenspiel mit dem besonderen Mikro-Klima dafür, dass wir im Sausal einzigartige Bedingungen für die Weinpflanzen vorfinden.
Klima
Die Einzigartigkeit des Sausals wird nicht nur vom mehrschichtigen Urgesteins-Schiefer geprägt, sondern auch wird der Sausal vom mediterranen illyrischen Klima wahrlich besonders geprägt. In Verbindung mit der Steilheit der Riede und den hohen Tages-Temperaturen bzw. auch der starken Abkühlung in den Nachtstunden werden optimale Bedingungen für unsere Weinpflanzen geschaffen! Durch die Anlage der Weingärten in Terrassen-Form und dem dementsprechenden optimalen Einfallswinkel der Sonne wird der mehrschichtige Schiefer tendenziell eher erwärmt und kann so in der Nacht die Weinstöcke optimal versorgen.
Quelle: Tourdata