Landgasthof Ortner
Über
Im Restaurant unseres Hauses erwartet Sie eine gelungene Symbiose von Tradition und Innovation. In den gemütlich gestalteten Gasträumen verwöhnen wir Sie in modernem Ambiente mit bodenständiger, aber feiner österreichischer Küche. Regionalität und Saisonalität der verwendeten Zutaten ist uns genauso wichtig, wie die frische und qualitative Verwertung der einzelnen Produkte. Die Hausbar lädt ein zum geselligen Beisammensein mit herrlichem Ausblick. In der Zirbenstube trifft man sich zu Feiern jeglicher Art.
AUSGEZEICHNET MIT DEM AMA-GASTROSIEGEL
Wir unterstützen Regionalität und frische Zubereitung.
Für die Verwendung von Produkten aus eigener Landwirtschaft, von Bauern/Herstellern aus der Region bzw. aus Österreich wurden wir mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet. Als Träger dieser Auszeichnung garantieren wir stets frische Zubereitung und Qualitätssicherung der verwendeten Lebensmittel.
Nachstehend finden Sie unsere Partner und Lieferanten, der Lebensmittel, die wir aus der Region beziehen:
- Rind: aus Österreich, AGM Altenmarkt
- Schwein: aus eigener Landwirtschaft, AGM Altenmarkt
- Huhn (im Sommer) und Pute (im Herbst): aus eigener Landwirtschaft
- Milch: aus der eigenen Landwirtschaft
- Milchprodukte: aus Österreich mit dem AMA-Gütesiegel
- Eier (Freilandhaltung): aus eigener Landwirtschaft
- Eier (Bodenhaltung): Salzburger Land-Ei
- Erdäpfel: aus dem Lungau "Eachtling"
- Gemüse der Saison: aus heimischer Landwirtschaft, AGM Altenmarkt
- Wild: aus heimischer Jagd, AGM Altenmarkt
- Forelle: aus heimischen Gewässern und aus dem eigenen Fischteich
- Bauernhof Eis: Familie Rettenwender, Filzmoos (Sommer)