Buschenschank Schauer

Die kulinarischen Klassiker südsteirischer Buschenschank-Kultur geben sich ein Stelldichein – liebevoll nach Art des Hauses zubereitet. Allen voran die Brettljause. Auf einem Holzbrett serviert beherbergt sie ein regionstypisches Who’s who an Köstlichkeiten: Geselchtes, Brüstl, Rohschinken, Hauswürstel, Verhackertes und vieles mehr; dazu herrlich duftendes Brot aus eigener Backstube.

Nicht weniger begehrt sind all die anderen typisch südsteirischen Buschenschank-Delikatessen: das hausgemachte Bratlfett, der Käferbohnensalat mit Kernöl, die Haussulz, Belegte- und Aufstrichbrote und eine ganz besondere regionale Spezialität: das Kübelfleisch.

Quelle: Tourdata