Bürglalm 1.593 m
Über
Im Sommer inspirieren die Bio-Milch unserer Almbauern Richard und Johanna Bürgler, die herrlichen Almkräuter unserer Bergwiesen und das wertvolle Fleisch aus der Genussregion "Pongauer Wild" Gabi Bürgler und ihre Crew immer wieder zu neuen Kreationen.
In der Schauküche wird ständig an neuen Köstlichkeiten getüftelt und aus allem was vor der Türe wächst etwas gemacht.
Käse, Butter, Brot, Sülzen, Wildpasteten alle möglichen Kräutersirupe und köstliche Marmeladen und Senfsorten werden produziert.
Dazu wird Wein aus dem gut sortierten Weinangebot von Österreichischen Spitzenwinzer empfohlen.
Besonders stolz sind die Hüttenleute auf die Auszeichnung zur Genussalm
Kräutergenuss mit Paula Bründl: Bürglalm Frischkäse - Kuhfrischkäse mit hausgemachten Gewürzgurken und Kapuzinerkressen Vinaigrette
Produkt im Kräuterkoffer: Brennesselsirup
Überraschung für Kinder: Filzkugel lila, Tiergeschichte "Bella, das neugierige Kälbchen auf der Bürglalm"
Wandertipp: Brennesselrunde