Essen & Trinken
Biohof Nuart
Über
Handwerklich hergestellte Schafmilchspezialitäten Handwerklich hergestellte Schafmilchspezialitäten
Am Biohof wird in der kleinen Käserei Schafrohmilch zu Käsespezialitäten veredelt. Neben Joghurt und Frischkäse werden auch gereifte Sorten hergestellt, zum Beispiel das Schwarze Schaf – ein oberflächengereifter Frischkäse in Holzasche oder ein Blauschimmel, der nach viermonatiger Reifezeit als Kärntner Roquefort gehandelt wird. Quelle: Tourdata
Am Biohof wird in der kleinen Käserei Schafrohmilch zu Käsespezialitäten veredelt. Neben Joghurt und Frischkäse werden auch gereifte Sorten hergestellt, zum Beispiel das Schwarze Schaf – ein oberflächengereifter Frischkäse in Holzasche oder ein Blauschimmel, der nach viermonatiger Reifezeit als Kärntner Roquefort gehandelt wird. Quelle: Tourdata